HAJÓSINAS TERASZ

BOLGÁR ÉS NEMZETKÖZI SPECIALITÁSOK

TEKINTSE MEG ÉTLAPUNKAT

HAJÓSINAS EMELET

BOLGÁR ÉS NEMZETKÖZI SPECIALITÁSOK

TEKINTSE MEG ÉTLAPUNKAT

HAJÓSINAS GALÉRIA

BOLGÁR ÉS NEMZETKÖZI SPECIALITÁSOK

TEKINTSE MEG ÉTLAPUNKAT

HAJÓSINAS BOROSPINCE

BOLGÁR ÉS NEMZETKÖZI SPECIALITÁSOK

TEKINTSE MEG ÉTLAPUNKAT

TERASZ

TAVASZTÓL ŐSZIG
KELLEMES HANGULAT

EMELET

ÖSSZEKÖTTETÉSBEN
A TERASSZAL

GALÉRIA

ELEGÁNS, KÜLÖNLEGES KÖRNYEZET

BOROSPINCE

BORVACSORÁK, BORKÓSTOLÓK, ÖSSZEJÖVETELEK

Örömmel köszöntjük Önöket!

A kezdetekkor az alapkoncepciónk az volt, hogy a Dunakanyarban élő nemzetiségek (magyarok, svábok, szlovákok és balkáni népek) különleges ételeiből alakítsuk ki étlapunkat, melynek nagy része frissen készült étel, kisebb része készétel volt, emellett fontos szempont volt, hogy tradicionális magyar ételek ne szerepeljenek az étlapunkon.

Az eltelt két év során tapasztalatokat gyűjtve, vendégeink igényeit figyelembe véve kínálatunk valamelyest átalakult. A balkáni vonal bolgár ételekkel-, valamint az ismert nemzetközi ételek megmaradtak, illetve bővültek, viszont a szlovák és a sváb konyha ételei lekerültek étlapunkról.

Arra törekszünk, hogy egyszerű, finom és elsősorban frissen készült ételekkel szolgáljunk kedves vendégeinknek!

Italkínálatunk igazodik ételeinkhez, kézműves sörök, kézműves cider, kiváló pálinkák és borok mellett házi szörp, házi limonádé és egyéb minőségi italok találhatóak kínálatunkban.

Ételeink ára a köretek árát is tartalmazza, a számla végösszegéhez szervízdíj nem kerül felszámolásra!

A’la Carte kínálatunkon kívül hétköznaponként normál és vegetáriánus napi menüvel várjuk kedves vendégeinket, valamint degusztációs vacsorákat is szervezünk!

Éttermünkben lehetőség van csoportok fogadására, céges rendezvények, baráti és családi összejövetelek lebonyolítására is!

Hajósinas

ELŐÉTELEK

Balkani mártogatós

Saját készítésű padlizsánkrém, kjopalu és ljutenica pirítóssal

Füstölt hal padlizsánkrémmel

Saját készítésű majonézes padlizsánkrém, hal, pirítós

1800 Ft

1200 Ft

Bolgár vegyes ízelitő

Friss és érlelt szrene sajt, pasztrma (fűszeres érlelt hús)

Haydari Meze

Pikáns fűszeres sajtkrém szirene sajtból

 

1500 Ft

1000 Ft

Zöldségropogós mártogatóval

Többféle zöldségből, panírozva, olajban sütve.

Bolgár banica

Rétes jellegű sajtos, joghurtos előétel

 

900 Ft

900 Ft

SALÁTÁK

Bolgár sopszka saláta

Uborka, paradicsom, paprika, lilahagyma, szirene sajt

Török saláta

Alapzöldségek kiegészítve idénygyümölccsel, reszelt szirene sajttal. Választható füstölt hallal vagy grillezett csirkehússal.

1200 Ft

1500 Ft

Hajósinas saláta

Alapzöldségek kiegészítve idénygyümölccsel, reszelt szirene sajttal. Választható füstölt hallal vagy grillezett csirkehússal.

1800 Ft

LEVESEK

Fürj húsleves

A hús és zöldségek majonézes tormával, fürjtojással,  pirítóssal külön szervírozva.

Savanyú tejszínes halleves

Harcsából készül zöldségleves alapon, tejszínnel sűrítve, citrommal savanyítva, kaporral.

1800 Ft

1300 Ft

Tárkonyos vadragu leves

Szarvasborjú és vaddisznó húsból készítve zöldségekkel

Szezonális krémleves

Évszaknak megfelelő zöldségből és/ vagy gyümölcsből

1500 Ft

1000 Ft

Tarator

Hideg bolgár uborkaleves natur joghurttal, kaporral. Morzsolt dióval díszítve.

900 Ft

FŐÉTELEK

KÉSZÉTELEK

Halból készített töltött káposzta

Szálkamentes harcsafiléből készül, tejföllel, füstölt hallal szervírozva.

Güvedzse

Bolgár recept alapján kerámia edényben készül sütőben. Sonka, kolbász, virsli, paradicsomszósz, savanyú uborka, fehér sajt, oliva bogyó, burgonya, a tetején tojással. Fűszere a csombor.

2100 Ft

2200 Ft

Szultán kebab

Török étel. Csirkehús, zöldborsó, paradicsom szósz, sárgarépa, padlizsán. Rétes tésztába töltve, tetején beschamel és mozzarella, sütőben sütve.

Csirkés kavarma

Bolgár étel. Csirkecomb, sárgarépa, paprika, paradicsom, hagyma grillezve majd borban párolva. Fő fűszere a csombor. Burgonyapürével tálalva.

2900 Ft

2900 Ft

FRISSEN KÉSZÜLT VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

Bolgár szirene sajtos tócsni sopszka salátával

Burgonyából és fehér sajtból készül, csomborral fűszerezve. Panírozva, olajban sütve. Sopszka salátával szervírozva.

Egyiptomi babfalafel korianderes mártogatóval

Fűszeres hagymás vörösbab krém szezámmagos bundában, korianderes mártogatóval és naan kenyérrel szervírozva.

2100 Ft

2100 Ft

FRISSEN KÉSZÜLT HÚSÉTELEK

Gesztenyés kacsaragu

Kacsazsíron megpirítva a hús, majd vörösborban párolva gesztenyével, lila hagymával, fahéjjal, majd mézzel. Vajas kapros pirított burgonyával szervírozva.

Sach bolgár grilltál

Tipikus bolgár grilltál. Burgonya, hagyma, paprika, sárgarépa, cukkini, padlizsán, gomba, fehérbor, fűszerek, sertés és csirkehús. Kövön sütve és szervírozva!

3500 Ft

3500 Ft

Grillezett bárányborda

A hús Új-Zélandi tejes bárány. Köretként friss saláta, valamint vajon pirított petrezselymes burgonya kerül szervírozásra.

Bolgár csirke saslik

Csirkecomb, hagyma, paprika. Köretként fehér és fekete rizs kukoricával keverve, valamint salátával szervírozva.

4500 Ft

2500 Ft

Bolgár sertés saslik

Sertés szűzérme, hagyma, paprika. Köretként fehér és fekete rizs kukoricával keverve, valamint salátával szervírozva.

Tatár kjüfte

Hacksteak sertéshús, sertés szalonna és sajt keverékéből. Sült burgonyával, salátával és Haydari Meze sajtkrémmel.

3200 Ft

2900 Ft

Sucuk (szudzsuk)

Tipikus bolgár (sertésbélbe töltött) saját készítésű kolbász sertés és marhahús keverékéből. Vajas fokhagymás sült burgonyával, salátával és erős paprika krémmel.

Bolgár kjüfte és kebabcse

Saját készítésű grillkolbász és grillfasírt sertéshúsból vajas fokhagymás sült burgonyával, ljutenica-val, sopszka salátával.

3100 Ft

2900 Ft

Szerb pljeskavica

Saját készítésű grillkolbász sertés-, marha- és bárányhúsból. Salátával,
vajas fokhagymás sült burgonyával és ajvárral szervírozva.

Wiener schnitzel ecetes burgonya salátával

Hét fűszeres natur joghurt pácban érlelt filézett rántott csirkecomb pirított zöldségekkel, pikáns szósszal.

3300 Ft

4500 Ft

Münchner schnitzel majonézes burgonyasalátával

Mustárral és tormával pácolt sertéscomb hagyományos bundában..

Hajósinas Vadburger

Vaddisznóból és szarvasból konyhánk által készített burgerhús. Zöldségek, sajt, natur joghurtos fokhagymás kapros szósz, vajas fokhagymás sültburgonya.

3300 Ft

2500 Ft

Különleges rántott csirke pirított zöldségekkel

Hét fűszeres natur joghurt pácban érlelt filézett rántott csirkecomb pirított zöldségekkel, pikáns szósszal.

Grillezett pisztráng friss salátával

A saláta kérhető pikáns dressinggel

2900 Ft

3100 Ft

DESSZERTEK

Blondie

Jégkrém desszert mascarponeból és fehér csokoládéból.

 

Madártej nutellás tejszinnel

 

1100 Ft

700 Ft

Brownie

 

700 Ft

ASZTALFOGLALÁS

2000 Szentendre, Dézsma utca 2/B

+36 (20) 910 0899

 

8 + 3 =

Hajósinas Étterem

Bolgár és Nemzetközi specialitások

2000 Szentendre, Dézsma utca 2/B

+36 20 910 0899
info@hajosinas.hu