Öko fogyókúra

A magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú vegetáriánus ételek szintén súlycsökkenést eredményeztek, de további szív- és érrendszeri előnyöket nem. A krónikus betegség megelőzésére és kezelésére irányuló újabb táplálkozási szemléletek a zöldség- és gyümölcsfogyasztás emelkedését, valamint a húsfogyasztás csökkentését hangsúlyozzák.

Az alacsony szénhidráttartalmú ételek a húsfogyasztás növekedésével azonban szintén elősegítették a testsúly csökkenését, valamint a cukorbetegség és a szívkoszorúér betegség megelőzését és kezelését. Csökkenti a súlyod és a káros koleszterinszintet David J. Jenkins, a St. Michael Kórház és a Torontói Egyetem, Ontario, Kanada orvosdoktora és kollégája tesztelte az alacsony szénhidráttartalmú, és a sikérből, szójából, csonthéjasokból, gyümölcsökből, zöldségekből, gabonafélékből és növényi olajokból származó magas növényi fehérje tartalmú étrend hatásait a magas koleszterin szinttel rendelkező túlsúlyos férfiakon és nőkön.

A 47 résztvevőből, akik elkezdték a vizsgálatot 44 mindegyik csoportban 22 teljesítette a 4 hetes periódust.

A súlycsökkenés hasonló volt — kb. A vérnyomásra is hat!

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend esetében öko fogyókúra változások történtek a zsírokhoz kötődő fehérjék szintjében és arányában. Továbbá, kicsi, de említésre méltóan nagyobb csökkenést tapasztaltak mind a szisztolés legnagyobbmind a diasztolés legalacsonyabb vérnyomás esetén az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követőknél, összevetve a magas szénhidráttartalmú étrendet folytatókkal.